Emanuele Vallini

è uno chef dalla lunga esperienza con una straordinaria capacità  di

trasmettere, attraverso i suoi piatti, gusti di tipici della tradizione ed emozioni culinarie innovative; tutto ciò utilizzando moderne tecniche di cucina applicate alla ricerca della qualità  nei prodotti utilizzati.Nel corso degli anni molte sono state le occasioni in cui lo chef è stato protagonista di grandi manifestazioni gastronomiche italiane ed altrettanto le volte in cui è stato interprete di importanti trasmissioni televisive 

tra cui la Prova del Cuoco su Raiuno