Taverna LaCarabaccia

Via della Camminata est 15\23

BIBBONA(LI) 57023

ITALY

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•SanSilvestro•
Entrée
Cheesecake di baccalà,biscotto salato al rosmarino
e confit di pomodoro
Antipasti
Tartare di branzino,perle di melograno e julienne di verdure
Crema di zucca Mantovana ,calamaro scottato e gocce di burrata
Primi piatti
Ravioli di Topinambur , cotechino, su  crema di lenticchie  rosse
Riso croccante allo zafferano e dadolata di astice al profumo di aneto
Secondo piatto
Filetto di ricciola ,pomodorini pachino e olive taggiasche
Dessert
Mousse al cioccolato bianco Amedei croccante di cantuccio e coulis al mandarino
90€
Con brindisi di mezzanotte Acqua e caffè  compresi
escluso vini
•Natale•
Entrée
Pralina di bufalina fritta con basilico di Prà e crema ai 3 pomodori
Antipasto
Manzo in olio cottura e  insalatina russa
Primi piatti
Tortellino al "MioCotto"in brodo di cappone
Riso alla carbonara e noci con gocce di broccolo romanesco
Secondo piatto
Petto di faraona farcita su castagne e prugne
Dessert
Strudel di pere,pinoli e uvetta alla cannella e crema all'arancia
45€
Acqua e caffè escluso vini